Ну и денек сегодня выдался...пришлось понервничать.. Но самое главное, что этот денек уже подошел к концу...все запланированное на сегодня сделано, и теперь я со спокойной душой могу идти спать..
Для меня счастье - это осень.. Счастье - это новая жизнь.. Счастье - это здоровье родных и близких. Счастье - это когда светит солнце.. Счастье - это кофе и шоколад.. Счастье - это любимые желтые тюльпаны в вазе на столе.. Счастье - это когда все дома.. Счастье - это море.. Счастье - это рассматривать любимые фотографии под хорошую музыку.. Счастье - это воспоминания.. Счастье - это засыпать и улыбаться.. Счастье - это друзья.. Счастье - это любовь.. Счастье - это жизнь!
Медовая пахлава – одна из лучших восточных сладостей. Невозможно грустить рядом с такой вкуснотищей – даже маленького кусочка достаточно для поднятия настроения.
Ингредиенты:
• Мука – 3 стакана • Сливочное масло – 300 г • Яйца – 5 шт. • Сметана – 200 г • Сахар – 2 стакана • соль, ванилин – на кончике ножа • разрыхлитель для теста – 10 г • сода – 1 щепотка • уксус – ½ ч. л. • мед – 4 ст. л. • орехи – 4 ст.
Приготовление: для начала разделить яйца следующим образом: 3 желтка для теста, 5 белков для начинки, 2 желтка для смазывания пахлавы. Замесить тесто: просеять муку, добавить растопленное масло, сметану, разрыхлитель, желтки, гашеную соду, ванилин и посолить. Разделить тесто на три равных части и убрать в холодильник на 1 час.
Приготовить начинку: взбить белки с сахаром и добавить толченые в ступке орехи. Подготовить форму, выстлав ее промасленной бумагой для запекания. Раскатать каждую часть теста в корж по размеру формы, выложить первый корж и сверху - половину начинки. Сверху выложить следующий корж и вторую половину начинки. Накрыть заготовку третьей частью теста, смазать желтковой массой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Затем следует нарезать пахлаву ромбами и залить надрезы растопленным медом, а затем убрать в духовку еще на 15 минут. Подавать пахлаву остывшей.
Какой сегодня нереально крутой день! Аж самой не верится! Я сегодня вся такая на позитиве, пальцы веером!!! Даааа, я была на спектакле "Счастливый номер"!!! Да, да, дааа! Я до сих пор под впечатлением!